토리아에즈(鶏あえず)는 2017년 서울 약수동 15평의 작은 공간에서 비장탄 숯불 꼬치구이로 고객께 선보였으며 2024년 현재 4개의 직영점과 38개의 지점이 고객을 맞이하고 있습니다.
토리아에즈는 프랜차이즈 형태이기는 하나 빠르고 쉽게 성장하는 것을 지양합니다.
더디더라도 어렵더라도 하나 하나 세심히 살피며 부족한 부분을 채우며 나아감을 지향합니다.
토리아에즈의 교육기간은 길며 고될 수 있습니다.
토리아에즈는 오토 매장을 허용하지 않습니다.
토리아에즈는 점주님의 개성을 존중합니다.
토리아에즈는 고객의 소리에 귀 귀울일 것이며
점주님들과 함께 고민하고 함께 성장해 나아갈 것입니다.