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오늘의 요리

1월 14일 오늘의요리 '학꽁치사시미'

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작성자 일식조리기술원 작성일20-01-14 16:29 조회16회 댓글0건

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​안녕하세요 일식조리기술원입니다.

오늘의 요리는 학꽁치 사시미 입니다.

학꽁치는 학꽁칫과의 바닷물고기로 가늘고 길며 등쪽은 푸른색 녹색, 배 쪽은 은빛 흰색입니다.

생김새는 아래턱이 바늘처럼 길게 나와있으며 물 위를 나는 듯한 뛰는 습성이 있습니다.

맛이 좋아서 식용을 하는데 한국이나 일본 대만 등지의 바다에서 서식합니다.

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