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오늘의 요리

01월 28일 오늘의 요리 '농어사시미'

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작성자 일식조리기술원 작성일19-01-28 10:33 조회31회 댓글0건

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안녕하세요. 김영호일식조리기술원 입니다.

오늘은 농어사시미를 만들어보았습니다.

농어사시미는 농어를 사시미 뜬 것을 말하는데요.

농어의 제철은 7월이며 다른 어류보다 여름에 잡힌 농어는 다른 것보다 단백질 함량이

월등히 높아 대표적인 여름 보양식으로도 꼽힌답니다.

+농어에는 비타민, 인, 철분 등이 풍부하여 몸이 허약한 아이나 산모들이 원기회복에도 좋습니다.

(- 기억력 회복, 치매 예방,[ 지방이 많고 비타민a,d가 풍부하며 각종 필수아미노산도 많이 들어가 있어

기억력 회복 및 공부하는 학생들에게 효과적이며 어르신들의 뇌기능을 강화하고 치매 예방에 좋습니다.])

이상으로 일식조리기술원 수업요리였습니다.

 

 


 

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